balade au marché alimentaire du samedi matin

ce samedi , les courses pour la semaine, et en même temps, on grignote au marché:

les prix sont en balles, c'est à dire 1 balle= environ 1 franc.

2 kgs de figues de barbarie,  5 balles,   pour faire des jus de petit dej.

3 kg de mandarines, 2balles 50 le kg, pour mélanger avec les figues au mixer.

champignons :

1 kg de cuitlacotle, le champignon du maïs dont j 'ai déjà parlé, 30 balles.

délicieux en tortillas avec du fromage.

nos tortillas sont proposées dans le style "raclette mexicaine", c 'est à dire qu'on utilise un plat à raclette , pour les tortillas et tous les ingrédients. c'est génial et très convivial.

500 g de girolles magnifiques à 50 balles le kg.

250g de morilles (!!!) superbes, à 120 balles le kg.

on va se régaler des champignons , en les préparant avec des patates ...hum...

700g de oaxaca, "fromage " filandreux ressemblant de loin à la mozzarella, avec une texture intéressante, parfait pour des tas de recettes.

600g de manchego, "fromage" jaune, dont on se sert pour coller les tortillas; le goût? il n'y en a pas. c'est de la colle, mais ça passe.

cette semaine, à part pour les tortillas, le oaxaca et le manchego serviront pour faire des piments ou des poivrons farcis, justement de "fromage", ail oignon, et une sauce tomate. tout ça passé au four. ça peut être délicieux, avec un côté loterie quand on tire un chile au hasard, sans savoir à l'avance si ça va être pimenté ou non.

1kg de carottes, à 4 balles le kg

1 énorme navet de 650g à 5balles.

les carottes et le navet accompagneront cette semaine un potiron pour un couscous marocain fabuleux...

3 elotes, c a dire 3 têtes de maïs entiers, qui vont servir ce soir pour une soupe colombienne, accompagnée d'avocats.

1 kg d'avocats délicieux, à 5 balles.

250g de bacon , à 30 balles le kg, pour les tortillas.

12 oeufs à 5 balles.

3 aubergines, pour des sauces de pates, car il faut varier chaque soir les recettes de pâtes, entre le pistou et des sauces italiennes maison.

250 g de soja, à 30 balles le kg pour une salade de soja cette semaine.

des fruits confits.

1kg de pommes à 7balles 50

250 g de noix à 30 balles le kg.

les pommes et les noix serviront pour un gateau pommes noix hallucinant dont la recette se trouve sur notre site de soirées à thême ( voir liens).

des papayes solo d'importation, des mangues délicieuses.

ce coup ci je n'ai pas pris de masque de catch, ni de voiture miniature, ni d'objet décoratif kitsch, ni de dvd, cd...

ah j'ai oublié, des tupperware supplémentaire parce que ça fait beaucoup à conserver.

voili, de quoi bien remplir la semaine et l'estomac ( et les dimanche après midi de préparation).